カスレー

白いんげん豆を長く水につけすぎたからか煮込む時間が長すぎたのか。子羊の肉はぼろぼろに壊れて豆が割れてしまった。長く煮込むほどよいというような感じで書いてあったから5，6時間は煮ただろうか・・・
失敗かなあ。すごく濃厚そうでマア、メインは、すこしずつ、コック・オ。ヴァンと2種類作る予定だけど。
パリの友人からのメールから。寒いらしい。シャンゼリゼのチェルリー公園に向かってのイルミネーションと、ギャラリー・ラファイエット（百貨店）のクリスマスイルミネーション。